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几道上海小菜祝您全家福满满（第3页）

配料表：

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青椒：5个

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生抽：1汤匙

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香醋：1汤匙

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白糖：2汤匙

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盐：少许

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食用油：适量

制作方法：

1.

处理青椒：青椒去籽洗净，切成块。

2.

炒制：锅中加油，放入青椒，大火翻炒至表皮发白起皱。

3.

调味：加入生抽、香醋、白糖和少许盐，翻炒均匀。

4.

烧制：加入适量开水，烧至青椒入味，汤汁浓稠即可出锅。

4.上海毛豆烧小公鸡

配料表：

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小公鸡：1只（约3斤）

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毛豆：500克

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葱：3根

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姜：4片

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