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第4章（第2页）

杨三娘似乎还想说什么，犹豫了一下，却没有说出口。

她转了话题：“那就先祝孟小娘子一直生意兴隆。”

孟锦绣弯起眼睛看她：“彼此彼此。”

说完之后，两人不禁相视而笑起来。

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第二日，当孟锦绣推着木板车出现，果然已经有食客提前在那里等着了。

一见到孟锦绣来了，几名食客的眼睛皆是一亮，昨天那买夹饼的张武侯当先迎了过来。

“小娘子，你可算来了，那里脊夹饼实在太好吃了，我昨天回去想了一晚上呢。”张勇扯开嗓门喊道。

孟锦绣认出这人，是昨日第一位买夹饼的客人。

她笑道：“客人请稍等，夹饼马上就好。”

孟锦绣说话间，扇旺了炉子里的火，开始和昨日一样煎里脊。

张勇凑过来睁大了眼睛，好奇的望着那铁盘上的里脊肉，眼睛都没眨一下。

等孟锦绣做完饼递给他，张勇连忙接过来，也不嫌烫，张口就朝夹饼上咬去。

一口夹饼下肚，张勇舒坦的呼出一口气。

没错，就是这个味道，真是太好吃了。

张勇一边嚼着夹饼，一边看朝孟锦绣问道：“小娘子，这夹饼里的菜叶解腻爽口，应该是菘菜吧？”

孟锦绣点头：“客人好舌头，的确是菘菜。”

张勇得意的笑了两声，紧接着表情又纠结起来：“不过里面的肉片就难猜了，吃着不像是羊肉，莫非是鸡肉或者鹅鸭肉？”

孟锦绣摇摇头，也没打算隐瞒：“客人都猜错了，其实是豚肉。”

“豚肉？豚肉怎么会有这么好的味道，而且肉质还这么鲜嫩？”

张勇一听说这夹饼里用的是豚肉，脸上明显露出一阵错愕，不可置信的低下头，朝夹饼上多看了两眼。

其余的食客们听到两人的对话，脸上也纷纷露出不可置信的表情。

“豚肉？豚肉怎能味道这么鲜美？”

“小娘子的手艺实在高超，竟然连豚肉都能化腐朽为神奇。”

“是啊是啊，这厨艺我还是头一次见。”

孟锦绣听着周围的夸赞声，有些不好意思的笑笑。

她朝食客们解释将豚肉去腥的原理：“其实也没什么，只不过提前将豚肉腌制过罢了。”

在本朝，腌肉是平常人家再普通不过的操作，但是从没见谁家能将豚肉腌制的如此美味。

所以，食客们还是将原因归功于孟锦绣的手艺好。

孟锦绣见如此，也只好无奈的笑笑不再解释，认下了自己厨艺好的名声。

她送走了张武侯，扬声道：“下一位。”

后面的客人见终于排到自己，纷纷停下议论声，专注的等待自己的夹饼出炉。

就这样，在接下来的几天里，里脊夹饼的名声在坊内越传越广。

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