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第0042章藏虫草养生法（第2页）

夏天一种称为虫草菌的真菌孢子成熟散落后，萌发成菌丝钻到蝠蛾的幼虫身体内，吸取幼虫体内的营养。

蝠蛾的幼虫躲进土壤中，这时虫草菌长出很多丝状体，称为菌丝体。

幼虫由于体内的营养物质被吸完，只剩下僵死的空壳，当然不能变成蝠蛾了。

第二年春夏，气温和天气合适，菌丝体从幼虫的口器中长出，伸出地面。

虫子的头部长出一根紫红色的小草，高约二至五厘米，顶端有菠萝状的囊壳，顶端略为膨大，外形像根棒，表面有许多小球形孢子。这就是“夏草”。

虫草这时发育得最饱满，体内有效成份最高，是采集的最好季节。

qhx省迪庆、怒江州是中国虫草的主要产地之一。

如前面陈章华所说的一样，虫草是指包括冬虫夏草在内的广义的虫草属真菌的总称，已发现的有四百多种。

虫草真菌属于生物界中真菌界、真菌门、子囊菌亚门、核菌纲、麦角菌目、麦角菌科、虫草属。

寄生在昆虫、蛛类、大团囊菌以及麦角菌上并形成子实体，构成了种类繁多的一大类群，在世界范围内分布广泛。

我们所说的冬虫夏草，主要是特指以青藏高原为主产地、中国特有的冬虫夏草，也叫藏冬虫夏草。

不过作为药材的虫草，除了野生藏冬虫夏草外，根据产地不一，还有野生川冬虫夏草，野生滇冬虫夏草几种。

不同产地的冬虫夏草差异是比较大的。

xc那曲、昌都虫草和qh玉树、果洛虫草的品质是最高的，价格也最贵。

虽然国内没有统一的分级标准，不同地区分级方法有所不同。大体可分为10至32个级别。

而同一级别的野生藏冬虫夏草比野生川冬虫夏草的市场价高出很多。而同一级别的野生川冬虫夏草比野生滇冬虫夏草的市场价又高出许多。

好似陈章华刚才吃的冬虫夏草烩番茄，就属于级别比较低，价格也比较便宜的sc产的冬虫夏草。

藏野生冬虫夏草的原始虫体颜色和所生长的土壤颜色有较大关系，土壤颜色和地质岩层有关。

在同一地区，地表岩层不一定相同，因此，藏野生冬虫夏草颜色对内在品质并无直接关系。

这点很多人并不了解，加上对虫草认识不足，很多品种和真正的冬虫夏草很相似，很容易混淆，加上一些手法作假，人们很容易被作假卖假，色泽光鲜的假虫草所骗。

一些比较容易混淆的有蛹草，亚香棒虫草，凉山虫草，分枝虫草，地蚕，草石蚕等，其中亚香棒虫草形状与冬虫夏草最为相似，不过仔细辨认可见稍明显环纹。

路边散卖忽悠骗人的多是一些假虫草，或者真的断虫草，里面有竹签铁丝之类支撑，保持完整，一次抬高价格，如果并不懂行，建议去正规的地方购买。

就品牌而言，国内最好的两个虫草品牌是福临门以及bj同仁堂。

这两个品牌的冬虫夏草产自xc那曲和qh玉树。

如果是过节送礼，选用bj同仁堂比较合适，包装漂亮，价格也相应贵很多。

如果是家人自己用，选福临门的冬虫夏草价格相对实惠。

一些比较普遍的虫草食谱，有以女性滋补养颜为主的虫草苁蓉炖羊肉，虫草炖鹌鹑，虫草花胶炖**鸽等。以防癌食疗的为主的虫草木耳炖乌龟，益气养血的虫草乌鸡汤，还有以男性补肾壮阳，用于元气不足，肾虚阳痿的血虫草人参酒。（83中文网）

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