56书库

手机浏览器扫描二维码访问

第531章 我也尝尝（第1页）

宋南絮默默比了个拇指。

不愧是老御厨，鼻子比狗还灵。

上次托刘牧云带的梨檬子，前几日他便让赵刚带了一小筐子给她，正好想着要做蛋糕，便想着制点香精来。

“上回您送来的黎檬子，我取了些捣鼓，添到糕点中，别有滋味。”宋南絮捏了一段经历，使其合理。

刘牧云压根没听她解释，沾了点入嘴，眼睛眯成一道缝，面皮皱成一团。

这么一点，怎么又酸又咸又甜。

“你确定这东西添进去能别有滋味？”

宋南絮见他满屋子寻东西，连忙倒了盏茶给他清口，“老爹，虽说你信任我，但也不能什么都尝啊！这东西是提炼过的，一两滴能做一锅的东西，你这么沾了往嘴里送，能不难吃吗？”

刘牧云红着脖子将水灌了下去，正欲辩驳，只觉口中清香异常，酸甜直通上颚，十分清爽。

捡起那小瓷瓶嗅了嗅，将原来的话转了个弯，“这东西一并卖我？”

“卖呗，怎么不卖。”

宋南絮狡黠一笑，“只要您开口，什么料我都能给供，这东西添了进去，不单增香，还能提味，回头我再制些别的口味。”

两人就这东西又议论一遭。

“呀，南姐儿，你瞧这个是坏了不是？”隔壁王庆惊呼不已。

刘牧云扭头一看，对方面前大敞罐里，原本清澈的蛋液早不见踪影，膨起如棉花，颤巍巍的立着。

“不是坏了，就是要打发成这样。”

宋南絮接过对方手里的密竹筛子，在里边勾了勾，筛子倒挂小尖，已然是成了，将打发好的蛋白挖出一半搅拌进面糊大致拌匀后，再将搅拌好的面糊全部倒入蛋白液中拌匀即可。

“千万不用过度搅拌否则气孔消失，便很难蓬松。”宋南絮交代好要点，取出事先备好的铁模子。

模具做了两套，一套是梅花形，一板能有十五个。

一套是简单的方形模子。

这边烤炉的温度已经差不多，将模具擦油，面糊注入，最后取一个浅口的铁盘里面注温水，将模具搁在里面，一齐送入烤炉之中。

忙活一通，都快到晌午。

孙掌柜立马让烧火的伙计进来看火，让几人去外边休息。

“火不要大，就保持现在这样，一刻钟唤我。”宋南絮不大放心，又嘱咐烧火的小厮道。

“姑娘您就放心吧，旁的没有，就一手烧火的本事，您要这个火势我准管的牢，咱灶房都搁了漏刻保准不误。”伙计接过火钳拍胸脯保证。

“若是烧的好，小的只求姑娘一会试吃，给我留上一口。”

“去去去，看个火你还讨价还价起来。”孙掌柜立在门口听见，回头啐了他一口。

伙计被骂了，缩在凳上装鹌鹑。

谁叫没回宋姑娘来试菜，跑腿的、切菜的都跑前头，他手里看着火都不能起身，回回落不着。

宋南絮假装净手，路过他，悄声道：“一会给你留一个。”

“多谢姑娘。”伙计眉开眼笑。

前边早有食客，宋南絮与刘牧云便在后院的房内用饭。

宋南絮瞧着伙计摆了六七个菜碟，单是中间那锅山煮羊便能够四五人用，又有旋炙猪皮肉、酥骨鱼、樱桃煎、黄金鸡，满满登登摆了一桌。

方才路过灶房，伙计们不过是羊杂汤配炊饼，外配两碟小菜。

我在汉东搞军工，侯亮平敢查我？  年代团宠文姑姑偏航了  高考落榜穿越1931闪击东倞  让你科普玄学，没让你直播捉鬼！  换亲入宫，暴戾帝王偏宠入骨  九零小夫妻的渔民生活  我黑客，接受全网挑战！  阴阳眼转世风水岐黄双绝  星际兽世：小玫瑰竟是最美雌性！  我在农村当知青，安家生娃了  剑宗那个傻子原来是个锦鲤  误嫁豪门，闪婚大叔宠爆了  我在小说界里过爽文人生  八部神龙  原神里退休摸鱼的组团神明们  穿越兽世：我家兽夫太缠人  惊！被豪门认回的校草是千金！  我阿尔托莉雅，带着小莫穿越万界  被逐出宗门后，我成了新宗门团宠  眉庄：纯元不死你等不过尔尔