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少年的眼神不敢继续在她脸上打转,不着痕迹的移到了别处。手指不知什么时候,被她拿在手里。
「不用涂了,这点小伤没事的。」他起身说道。
「好吧,只不过是冬天不爱好罢了,晚上睡觉前,我给你抹一点手油,今天养好了,明日还有大活要干呢。」想到明日要收拾的野猪,苏甜说道。
刚刚还在心神荡漾的人,听到她后面那句,嘴角不自觉的扯了扯。
今天孩子们起的很早,苏甜下楼时开水已经烧了一大盆了。
小水那个瘦弱的男孩,挺直了身子与苏说道:「甜姐,这些都是我烧的。」声音不大,眼神还带着渴望。
「小水真是太棒了,已经是个小男子汉了。」她毫不吝啬的夸奖着,这个长相单薄体格瘦弱的孩子,她不知道自己的认可,会不会给孩子们的内心,带来强大的种子。但她提供了好的情绪价值,孩子们能收获的,也一定是正面的信息。
小水听见夸赞后,果然肉眼可见的开心,这孩子平时太没有存在感,一直跟在安杰的身后当着小跟班。今天在苏甜这里小心的邀功,应该是看着其他人都有活干,他还没找到自己的工作。
几人在外面搭了木板子,将野猪抬到外面,用滚烫的开水与两块大石头,给野猪褪着鬃毛,其实这的砖头才好用的,可没有砖头只能找了大点的石头了。
好在星野力气还挺大的,石头也能发挥的很好,她便一遍一遍的给野猪浇着开水。这些流程都是小时候,在福利院学的,她与橙子的家,是一个十八线城市的私人福利院。就二十多个孩子,院长妈妈是一个小企业家,有一家不大不小的电器门面。
她不忙的时候,都会待在福利院,过年时为了让孩子多吃点肉,都会自己买一只肥猪,找了人来杀。尽管是在没人住的院子里,苏甜与橙子还是会偷偷的去看,杀年猪给这帮孩子带去了,浓烈的新年氛围。那时的苏甜与橙子,就像现在的安心与茉莉一样,期盼着大块大块的猪肉出锅的那一刻,能香整个院子。
野猪冻了一宿,开膛破肚的时候,内脏的味道,并没有想像中的冲鼻子。不过她与星野都戴上了,临时做的口罩与围裙。
「安杰,去屋里拿个盆来,小水继续烧水哦。」苏甜指挥着星野在哪里下刀,看着看着忽然想笑,这少年与劈开的猪肉站在一起,怎么看都像是后期硬拼在一起的画面。
安杰拿来盆子后,苏甜直接拿起刀,割下一条五花,一块前槽,四根排骨,两个猪蹄。用水洗净后,一起放进了锅里,不是特别大的锅里,挤的满满登登。
「小水你就坐在这里烧火好不好,这可是个很重要的一步,姐姐觉得你可以的哦。」
「嗯嗯,我能行的。」孩子眼神坚定的答着,苏甜摸了摸他的脑袋出去了,这得煮好久,锅不够大,就只能一直加水了。
星野这屠夫的活,干的还挺利索的,半个小时的功夫,该分的都分开了。这猪肉的储存也很方便,门外就是天然的大冰箱,只是没有多馀的大水缸了,这要用瓦缸存放才是最合适的。
其实放外面也是个幌子,她还是会把一大半收到空间的,毕竟那里最保险,明年的情况谁也不知道。
经过两个小时的炖煮,苏甜用筷子扎在肉上,试了试煮烂的程度,非常的软烂,屋子里全都都是烀肉的香味。怕孩子们等不及,她用刀子将前槽的一半,切成几块,又倒了小半碗的酱油,让孩子们拿着碗,她将半个手掌大小的手抓肉,沾了酱油,分到了孩子们的碗里。
「先吃着,姐姐还要炒几个菜的。」
孩子们流着口水,端着碗跑了。
她扭头看到还在添火的星野,随后又切了一块肥瘦相间的,沾了酱油递给他。
星野一抬头,就看见苏甜伸过来的手。
「你也尝尝,你也是个大孩子呢,呵呵。」苏甜虽然穿越年轻了五六岁,但她看星野,心里上总觉得自己比他大了七八岁,有时候看他对常识懵懵懂懂,一脸无辜的眼神,会觉得他也是个小朋友。
听她说自己跟那几个流着鼻涕的小孩一样,星野温润的眸子半眯着,长长的睫毛挡住了眼里的幽深的艳光。
他微微探过身子,一个低头直接咬在了她递过来的肉上,苏甜觉得自己的手指,都碰到他柔软的下唇了,那一瞬间她的手指好像通了电一般酥麻,她挑眉看着他,用严肃的表情,掩饰着自己内心的波动。
「我手上脏。」他摊开双手解释着。
苏甜觉得自己可能是多想了。
忙了一上午,这会要快些做饭了,为了配合今天的大餐,她特意拿出了三斤大米,在外面搭了简单的灶台,米饭直接在外面煮,安杰烧着火,这会也快好了。
软烂的排骨用刀剁成五段,下油锅炒至金光出油,撤掉大火加盐加糖,少量的老抽。继续翻炒,随后加了两粒八角,拿起茶壶又加了一大碗的热水,小火焖上十五分钟,最后加根木头,大火收汁。
这野猪肉煮了两个小时,已经很软烂了,在闷一遍,只是为了让它更好的入味。调味料都是她事先装进小瓶子里的,用的也很节省。新鲜的食材,也不需要太多的佐料,来盖住它原本的味道。
五花肉切成不薄不厚的大片,转圈码在盘子里,一层压一层,葱花蒜沫撒在上头,用小碗调了酱油,食盐,味精,一起浇在了肉片上。
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