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第042章
秋夜团圆,人生圆满
秋天悄然而至,茶坊后院的桂花开得正盛。中秋将近,街上已经飘起了月饼的香气。这些年来,茶坊的中秋月饼在城中渐渐有了名气,每到这个时节,总有不少人提前来预订。
";师父,";春桃一大早就来到后院,";今年的月饼预订已经超过了去年。";
花夫人正在整理药材,闻言露出欣慰的笑容:";那就多准备些。对了,今年我想试试一个新点子。";
她取出一个小匣子,里面装着一些金黄色的桂花:";这是我特意晾晒的桂花,想在月饼里加入一些,应该能增添些秋天的味道。";
春桃接过桂花,轻轻嗅了嗅:";真香!不过要怎么把桂花的香气完整保留在月饼里呢?";
";这就要考验你的技艺了,";花夫人意味深长地说,";记得我教过你的吗?做点心最重要的是......";
";把握火候!";春桃接道,";温度太高会破坏桂花的香气,太低又无法完全融入馅料。";
正说着,孟远山从前厅走来:";文德老先生刚来过,说今年中秋想在茶坊摆一桌赏月宴。听说杜太太和几位老朋友都会来。";
";赏月宴好啊,";花夫人笑道,";正好让春桃也见识见识。";
接下来的几天,茶坊里忙碌非常。春桃跟着花夫人研究新式月饼,小李则和孟远山一起准备赏月的茶具。后院特意搭了一个凉亭,可以让客人们舒适地赏月谈天。
";春桃,来尝尝这个,";花夫人端出一盘刚出炉的桂花月饼,";看看火候如何?";
春桃接过一块,轻轻咬了一口。金黄的酥皮一触即化,馅料中的桂花香若有若无,与莲蓉的甜润完美融合。
";师父,这也太绝了!";春桃惊叹道,";桂花的香气刚刚好,不会盖过莲蓉的本味,却又在回味时悄然浮现。";
花夫人欣慰地点头:";这就对了。做点心如做人,要懂得分寸。就像这桂花,用得太多反而喧宾夺主,用得太少又显不出特色。";
正说着,杜太太带着女儿提前来访。她们这些年常来茶坊,早已成了老主顾。
";来得正好,";花夫人招呼道,";快来尝尝新做的月饼。";
杜太太品过之后,连连称赞:";这桂花的点子真好,既应景,又不失雅致。对了,我听说文德老先生最近在编写一本《蜀中风物志》,准备在中秋这天跟大家讨教讨教。";
孟远山若有所思:";文德老先生这些年,倒是格外用心在记录蜀中的民间风物。";
";可不是嘛,";杜太太感慨道,";他常说,这些市井烟火,才是最值得记录的历史。";
中秋之夜,月色如洗。茶坊后院的凉亭里,早已摆好了精致的茶点和月饼。桂花的香气与茶香交织,在秋风中轻轻飘散。
";好月色!";文德老先生踱步而来,手中还抱着一本厚厚的册子,";这般良辰美景,正适合品茶论道。";
渐渐地,老友们都来齐了。除了文德老先生和杜太太一家,还有几位常来茶坊的老主顾。大家围坐在凉亭中,欣赏着园中的景致。
";说起这茶坊,";文德翻开手中的册子,";我在《蜀中风物志》里专门写了一章。这里不仅有美食,更承载着许多故事。";
";哦?";杜太太来了兴趣,";文德先生都写了些什么?";
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