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露初晞,野茫茫。
纵猎徒,赴长莽。
因圣上遇刺,御驾已在瀛州城内休整五日,一行人今日终得以动身前往瀛州城三十里外的璟天围场。
昭昭正百无聊赖地坐在马车中,撑着头呵欠连天。使劲揉了揉眼睛,昭昭抬头却撞上了身旁蔡嬷嬷探究的目光,只得挠挠头,尴尬地笑笑。
要论昭昭缘何如此困倦,自然要追溯到昨夜,昭昭被景熠拉出到郊外,目睹了蒜农案受害者们的“诅咒”仪式。
昭昭说不清是否是错觉,她总觉得昨夜被小粉带着返回太守府的一路上所用的时间格外的长……
待回到太守府偏房,已将至寅时,昭昭将将休息了一个时辰就被蔡嬷嬷自榻上拉起,收拾行包后坐上了前往围场的马车。
一个时辰后,车马速度骤然放缓,取代了石子土路上嘈杂的行车声响的是轮毂轧上柔软草地的声音。
昭昭掀开车帘向外张望着,暮秋虽至,瀛州围场的牧草仍青葱若春夏,林木茂盛整齐,可见被专人打理得极好,偶见或似鹿或像羊的动物们于林间奔窜。
围场地处高耸的入云半山处,午后的气温恰宜人。
正值未时,艳阳高挂空中,为凛冽的秋风平添了几分和煦。
自早膳后一路车程,圣上因胃口不佳未曾用过午膳,因而晚膳要提前一个时辰,蔡嬷嬷连忙带着昭昭下了马车后直奔围场后林中的膳房。
昭昭一手揉着困得浮肿的双眼,一手接过一名眼生的小太监拿来的一大筐菜蔬和以油纸包好的鲜肉,忽觉手中被塞入了什么东西,触感似宣纸,压在昭昭的手和菜篮提手之间。
昭昭下意识地握紧菜篮提手,以余光扫向蔡嬷嬷的方向,只见她正忙着带领众人摆出御用的餐具。
昭昭暗松一口气,待欲看清来人相貌时,小太监却只留给了昭昭一个匆匆而去的背影。
昭昭背过身,打开纸条迅速低头读过,而后神态自然地将鲜肉码放在灶台,另提起一个木桶走出膳房。
步往溪边,果不其然看见了玄冥正在溪边饮马,昭昭低头挎着菜篮子目不斜视地蹲在位于他下游的溪水旁洗菜。
未几,只见一个小巧的青竹筒自上游漂自身前,昭昭眼疾手快地以手中的荠菜将其拦住,不动声色地将竹筒握在了自己的手心。
身后传来马蹄轻踏草地而过的声响,玄冥不客气的低声吩咐随之而至:“这些定风草不够,此筒中有炼制过的定风草,你将其放于御膳中。”
定风草?早有耳闻瀛州多山产珍稀药材,其中以定风草为盛,因其“无风自动,有风不动”而得名。
昭昭看向自己适才洗净的几枚块茎状果子,莫非这定风草就是天麻?
天麻,味平性甘,含有的天麻素有镇静安神的功效,但食用过量会导致嗜睡或晕眩……这齐王今日又打的什么算盘?
昭昭蹙眉想着,从头上拿下银簪沾了沾溪水,而后拔开竹筒,将银簪探入后拿出。
只见银簪上粘着土黄色的粉末,其融于溪水后银簪的颜色丝毫未变。
昭昭见此,安心了些许,将竹筒放入了袖袋中。
为了阿婆的性命,昭昭不得不听命行事,好在这既然不是毒药,总归不会害死人。
回到膳房,昭昭提起小石头拔过毛、去过内脏的两只白嫩小乳鸽,眉头一皱,计上心来。
昭昭将小石头处理过的老母鸡和猪筒骨冷水焯水后放入砂锅中,丢入一块老姜和两段香葱结,倒入滚水后以文火慢熬。
等待高汤熬制期间,昭昭翻出瀛州太守献给皇上的干制天山雪莲以温水浸泡,剪去硬梗,去除根部上的尘土。
紧接着昭昭将雪莲和天麻一同放入蒸屉,一炷香后,雪莲去涩后花瓣变得舒展,在水蒸气的缭绕中绽放,宛若新生。
天麻亦变得软嫩,被昭昭切为了数个小段,更易于在汤中药效的吸收。
昭昭不免在心中吐槽——此两种作为药材本就极为稀罕难得,但却将如此的上等品大手一挥送入御膳房用以做菜调味,狗皇帝真的奢侈至极!
洗净红枣、枸杞后,昭昭用黄酒反复淋洗乳鸽去腥,冷水下锅,辅以姜片和花雕焯水后盛出备用。
一个时辰后,砂锅中的老母鸡高汤的香气愈发浓郁,自锅盖边缘源源不断地钻出来。
昭昭将干净的纱布盖在木碗上,舀出适量的高汤,过滤后的高汤一眼看去澄澈见底。
昭昭将乳鸽放入炉灶上的瓦煲内,铺上老姜片、红枣、天麻片和天山雪莲,倒入滚热的高汤。先以旺火煮沸,而后以文火继续煲煮。
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