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10 鱿鱼香菜闷粥（第2页）

除了这两个杯子，他真找不到可以代替的了。

不管那么多了，用好了给洗干净摆回原位不久好了？林檬星想到了补救的方案觉得可以放心使用了。

不过他在拿这套.杯子之前还保守的给拍了一张照片，方便用完之后原位原样的给她摆回去。

不然就这林檬檬可是有强迫症的。

很敏感，眼光也很明睿！

稍有一点摆得不同的地方，那就得触动大榴莲。

……

既然有了盛放和闷粥用的容器，那接下来就是处理食材的问题了。

选材方面没得选择，自动默认就是冰箱里仅有的那个巴掌小快要过期的鱿鱼和还算青翠的香菜。

除开食材没有选择的余地这条，这样选其实也是有别的原因的，鱿鱼这种干货，它做出来的粥味道更佳浓郁粘稠，和昨日的西红柿炒鸡蛋那种风格比起来是完全两个路数。

缺点就是肉可能比较韧但又有嚼劲啊，所以，这对于喜欢的人来说说不准是个优点也不好说。

虽然不确定苏笑笑是不是真的会来。

但是反正那个殷圆圆是百分百要来的。

因为就在半个小时前，她还给林檬星发过微信说怀念昨天那份西红柿炒鸡蛋呢。

而且还问今天有什么新菜肴并说等会饭点准时来给他贡献经验值。

当然贡献经验值这话其实是林檬星自己内心补充的，总之那萌物萌物取款机殷圆圆是百分百必来。

这样一来，今日吃鱿鱼香菜闷粥的上门顾客也有了。

不过美中不足还是有点小失落啊他心想：“要是苏笑笑也能够像殷圆圆这么积极急着来店里消费做贡献就好了！”

费话不多说边想边淘米的同时，林檬星将淘米水接下来，等会洗菜洗脸都可以用，不能倒掉浪费资源这是师傅教的。

想到师傅林檬星就眼眶儿的红……你说要是师傅他老人家还在，一家人一起生活该多好啊，那样我和姐姐也可以孝顺他老人家给他养老，也不用再落得个孤儿的称号。

“唉，不想了不可能的了。”林檬星将大米用清水先泡了个20分钟，然后调节好米水比例便开始煮清粥了。

这份粥他特意将时间定时调少了一点，因为不想煮的太久，甚至还要比平时煮粥少一点时间，重点在一个清字。

至于接下来的处理食材这一环节倒也简单，毕竟材料就两样，除了香葱就是小鱿鱼。

林檬星弄了点温水就将那个小鱿鱼给泡上（啊唉，当初为了省下多一点的进货资金，林檬星特意挑选的小鱿鱼，因此还和老板拌嘴砍价将鱿鱼价格生生变成了小鱿鱼优惠价）。

泡着鱿鱼的同时，林檬星将香菜也给切段了备用。

这道料理不需要多余的调味料，因为鱿鱼和香菜这两样本身就具备了浓郁的独特味道，等会两个味道一结合更是会妙不可言的。

等到温水已经将小鱿鱼浸泡完成，林檬星戴着一次性手套将它洗净捞出过水沥干，然后放在正方形的原色木粘板上，他接着挥刀在上头快速的横竖给它划出了一些道子，入味用的。

这样一来等会用开水一烫这鱿鱼便会自动卷成鱿鱼花，他内心打着鱿鱼的小心思。

这个小操作虽说是个不是设计的设计，但是这样做了的话这菜它的卖相会因此提升一大截的。

那么此时材料该切也都准备好了，被林檬星将它们有序的盛放在小碗里面备用。

先将结成固体的动物食用油热锅温油，然后倒在了两个洗干净擦干的咖啡茶盅里面。

正好这时候，刚刚煮的清粥已经嘀的一声提示可以了，于是林檬星将转入保温状态的清粥断电防止它等会保温太久变粘稠。

同时林檬星烧了一壶开水，滴入几滴油，形成一层精纱状的油花，再将切好备用的小鱿鱼切成合适大小的块头，然后放入开水里去绰烫六秒。

等将这一份鱿鱼都绰烫成了鱿鱼花、并且等量分配给了两个冒充汤盅的咖啡杯后，他用毛巾擦了脸颊的汗珠。

接着林檬星打开了已经散气的锅，并从里面盛出适量的清粥，加在了两个“汤盅”里。

连看一眼手机里的朋友圈的时间都没有，林檬星继续动手拿起杀毒碗柜里的铁勺子，对着两份清粥和鱿鱼花进行顺时针均匀的搅拌，然后轻轻的盖上了两个汤茶盅的盖帽。

接下来是静心等待十分钟。

十分钟后，林檬星打开了汤茶盅的盖帽，将小碗里的香菜添加到了鱿鱼和清粥里，又再一次用勺子给它搅拌均匀，最后盖上继续闷个8分钟。

大概是闷了三分钟左右，里头香菜和鱿鱼的味道便已经开始结合在一起，并从汤盅里头微微散发出来，随着这淡淡的清风一吹，美美的香味往外头飘去。

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