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食品部的草本气泡水这边事情就这暂时告一段落了。剩下的,就是稳扎稳打的工作了。
而且,气泡水只是食品部的饮料项目的一部分,在孟凡的建议下,他们还有矿泉水、苏打水、果汁等饮料要研究。既然气泡水市场干不过,那么就创新其他市场。
除此之外,食品部还有中式快餐的事情要处理,集团还有其他部门的事情要处理。
本来,孟凡搞这个集团的初衷,除了集中力量办大事儿之外,还有要减轻自己的负担的原因。但是没有想到,成立了集团之后,自己现在要面对的事情更多了。
孟凡揉了揉太阳穴,靠在办公室的椅背上,眼神中透露出一丝疲惫。望着窗外繁华的城市街景,心中暗自思索着该如何更好地应对这繁杂的事务。
这时,办公室的门轻轻敲响,食品部负责中式快餐项目的负责人李华走了进来。
他脚步匆匆,脸上带着一丝焦虑,
“孟叔,中式快餐这边遇到了一些问题,我想跟您汇报一下。”
孟凡坐直了身子,微微点头,示意李华坐下说。
李华清了清嗓子,说道:
“孟叔,咱们的中式快餐项目自启动以来,市场反响还算不错,但是最近遇到了原材料供应的难题。我们之前合作的几家蔬菜供应商,因为天气突然降低的原因,不少蔬菜都被冻坏了,导致原料价格飙升。
而且,肉类供应商那边也出现了一些质量问题,我们已经退货好几次了,这对我们的成本控制和产品质量都造成了很大的影响。”
孟凡皱了皱眉头,沉思片刻后说道:
“原材料供应是餐饮行业的关键,这个问题必须尽快解决。不对啊?咱们的供应商,不都是从自由人那边对接过来的吗?怎么自由人那边没有出现问题?还是说,现在咱们自己内部,出现矛盾了?”
孟凡坐直了身子,现在这个时候,内部要是出了问题,可是对自己以后的计划有着非常大的影响。
“不是的,孟叔。农场那边,虽然因为自由人的关系,并没有直接纳入到咱们集团的体系之中。但是也都是自己人。再说了,咱们现在是帮他们赚钱的,他们怎么会跟咱们集团闹矛盾呢?
是这样的,咱们的中式快餐,在研发部那边前期确定好菜品之后,模仿的是自由人的路子,在自由人门店附近,相继开起了中式快餐店。
而且咱们的中式快餐由于价格低廉,味道好,得到了许多顾客的肯定。由于咱们一时之间要的量大,农场那边有些捉襟见肘,所有也在市面上找了一些其他的供应商。”
李华见孟凡理解错了,赶紧解释道。
听了李华的话,孟凡心里松了一口气,没有内部矛盾就好。
“你有没有尝试寻找新的供应商?”
李华无奈地摇了摇头,
“试过了,孟叔。但是目前市场上合适的供应商并不多,而且新供应商的合作也需要时间去磨合,我们担心会影响到正常的营业。”
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