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元首叫住她,怕她手里没轻重贪享把味儿加太重了,叫阿姨把调料全拿了出来,
小姑娘坐那儿眉头蹙着,“光加佐料没用,得炝锅爆椒,练出红油淋上去才香。”
元首手指轻轻点点桌面,“你坐好吃饭,叫他们出来,你告诉他们怎么弄就行了。”反正就是不叫她亲自动手,
厨师长出来了,
这也是碎子第一次瞧见她还真是个会吃的,
瞧这熟练的交代:
“调味碗里放蒜末、姜末、葱末,剪碎的干红椒。两小勺油,”手指头还一比,“下花椒粒炝锅,中小火爆香后捞出扔掉,将花椒油继续加热到冒油,再滚油冲入调味碗里激香味,加盐、糖、生抽、凉拌醋、红油、麻油拌匀……”搞得比大厨还懂行一样。
人厨师长当然一听就明白,去做了。
她这才满意又拿起筷子安逸吃饭,
元首看着她,是叹口气,摇摇头,“吃喝玩乐你算第一。”
她倒不在意,还笑着对元首说,“哪回我亲手做给你吃,你就站旁边看我怎么做,当时就有食欲。”
元首又给她捻了一筷子鱼肚子上的肉放碗里,“爱秀。”
她也捧场,当时就乖顺地把鱼肉包口里吃了,还在说,“秀怎么了,厨艺是一门技艺,任何技艺都有炫技的正当理由,要不哪来庖丁解牛。”又啧了下,“不过,”估计这口鱼肉吃得好,自己又捻起鱼背上一点肉。自己剔刺,沾了点爽口的汤汁,拌进饭里准备一起入口,元首拦了下,“看还有没有刺,”她小孩子一样筷子在饭里扒了扒给他看,“没有了吧。”笑眯眯扒进嘴里,继续刚才的话题,“咱天朝,大多将厨艺视为了房中术。学艺须精,精益求精,但技艺再精湛,也不可公开示人,可示人者,被严格锁定在技艺的成果,像童颜鹤发,子孙满堂,等等。当然,这里面也不乏技术保护的考量……”
元首拍了下她的头。“吃饭!”
碎子也只有看向一旁,暗地里笑。小姑娘还真是不可多得的“人才”呀……
“碎子?”见碎子不知想到什么了,捻了筷子鱼,一人吃着,唇边竟然弯起了笑意。长空也笑问,“想什么呢,笑这么高兴。”
碎子给二哥倒酒,“想起一道菜,你吃过没,凉拌毛豆。”
“南方菜吧,吃过,怎么了?”
“今天来一盘怎么样,”
“行啊,”
碎子遂把主厨叫到跟前,竟然也一字不差照小姑娘那天的交代说了一遍,
长空笑,“哪儿学的,”
“小昌他们那天一个饭局,尝了下。挺不错。”
接着,又聊了些别的,
如今这哥俩儿倒真是生出最纯本的亲近,既然都无心在权力场上再费神,自是不扯那些,聊得都是些轻松话题,
长空放下筷子,两手交叉枕在脑后靠向椅背,
看向那片布景,
顿了下,不禁有些感慨,
“做好了,真想叫十儿也来看看,你不知道,她也好这些。跟我聊不少呢……”
碎子吃了颗毛豆,没抬眼,
“他们那基层交流大后天就回来了吧,找时间,约她过来就是。”
长空看向他。“要能这会儿跟她打个电话说说就好了,”
碎子笑着放下筷子,拿过来手机,“问呗。”
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