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也就是江济堂会吃,否则还不乐意带他玩。
江济堂一听,这行,人脉又要拓宽了,立刻加了,还被拉进他们这群退休老厨师的小群。
进群的江济堂发了个红包热场,就一百块,抢个热闹,但居然炸出了十几个人,他们还发出几张老年表情包表示。
这小群里还有几个食材供应商。
这样一个老饕群里的食材供应商能是普通供应商?搞不好以后开店还有用到人的时候。
江济堂越发觉得这一趟来的值。
“我尝尝,这在西餐里有什么说道吗?”
有人问。
“没那么讲究。”
丁大厨笑着说。
“其实这就和我们国家的炒饭一样,是对隔夜主食的再利用。
咱们主食是米饭,隔夜饭就拿来做各种炒饭,他们主食是面包,就用吃剩下的面包片做一些果腹的点心小食。
至于搭配什么,那也看家里有什么,喜欢吃什么。”
有了这一位的例子,其他退休大厨也忍不住想要试试,一个个端着小盘子小碗就过来了,让他点评点评。
江济堂哪里就敢随便点评,而且这些大厨拿出来的都是他们觉得好的东西,首先就质量上,就好过市面上卖的,基本没什么明显短板,总不能硬挑。
无骨凤爪、白切鸡、姜末蟹生、水晶猪皮冻……
量虽少,数量却多。
而且江济堂每吃一份就喝点清水漱口,还没吃一半,肚子就半饱了,他立刻捂着肚子摆手:“各位大爷阿姨,吃不下了。”
这时候张大厨刚端出他的番茄牛腩汤,热乎着呢,还有几碟子牛肉沾酱:“来来,吃饭了,咱们去包间。”
番茄牛腩汤!
这个香味,这个清汤的色泽,这个……
“哟,不是饱了吗?”
江济堂脸微红:“还是能喝汤溜缝的。”
众人都笑起来,张大厨更是拿出江济堂送来的咸柠檬罐,上面有标签,写着几年几月几日,用什么材料制作的这罐子咸柠檬。
“这是济堂自己腌制的咸柠檬,我看东西不错,正好做两罐咸柠饮料,你们要喝什么?先说好,要是我不会的,那就自觉一点自己动手,自己动手丰衣足食。”
“好东西,还是自己腌制的,有七喜没有?做咸柠七,市面上卖的我都喝不惯。”
“多大年纪了喝碳酸饮料?不知道这玩意儿加速钙流失吗?回头你女儿找你。
听我的,喝咸柠红茶。”
“又不告诉她,再说,就喝一次,能有什么问题?”
这一群人打打闹闹去了包间,那里已经摆好了菜,都是江济堂之前试吃的适合夏日的菜肴。
张大厨把一大砂锅的番茄牛腩汤放在最中间,再摆上调好的沾汁。
“齐活,开饭。”
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